Реклама
» » Красное карри с тофу по-тайски

Красное карри с тофу по-тайски

Время приготовления: 45 мин
Красное карри с тофу по-тайски

Это великолепное на вкус, не очень острое карри приготовлено с тофу – исключительно питательным и маложирным ингредиентом, который вбирает в себя ароматную вкусовую гамму пряной пасты.шаблоны для dleскачать фильмы
Ингредиенты

Порций: 4

1 ст. л. растительного масла
1 мелко нарезанная крупная луковица
4 ч. л. тайской красной пасты карри
125 г молодой кукурузы, разрежьте пополам
100 мл овощного бульона
1 ст. л. соевого соуса
300 мл кокосового молока
100 г брокколи, разделите на мелкие кочешки
100 г зеленой фасоли, обрежьте концы
1 красный сладкий перец, разрежьте на 4 части, затем на ломтики
350 г твердого тофу, нарежьте кубиками по 2 см
300 г лапши
2 ст. л. свежего кориандра

Способ приготовления

Подготовка:30мин › Приготовление:15мин › Общее время: 45мин

  • Разогрейте масло в воке или в большой глубокой сковороде, желательно с антипригарным покрытием. Положите лук и готовьте, помешивая, на среднем огне 7–8 минут, до мягкости. Вмешайте пасту карри и готовьте еще несколько секунд.
  • Добавьте кукурузу и перемешайте с пастой карри. Постепенно подливайте бульон, соевый соус и кокосовое молоко. Доведите до тихого закипания и готовьте 1 минуту. Осторожно вмешайте оставшиеся овощи и тофу. Снова доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте 5–6 минут, пока овощи не станут мягкими.
Положите в овощную смесь лапшу и готовьте, помешивая еще минуту. Добавьте нарезанный кориандр, перемешайте и сразу подавайте.

Вариант

• Это блюдо получится ничуть не хуже, если заменить тофу 2 большими филе куриных грудок, нарезанными кубиками по 2,5 см. Слегка подрумяньте курицу вместе с луком в смеси кунжутного и растительного масел.

Совет опытного кулинара

• В состав тайской красной пасты карри часто входят креветки, поэтому это блюдо не годится для строгих вегетарианцев.

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ

веточки свежего кориандра
Автор: Admin | 6-06-2014, 16:39
Просмотров: 2965
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Реклама
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: