Реклама
» » Бефстроганов с фенхелем

Бефстроганов с фенхелем

Время приготовления: 45 мин
Бефстроганов с фенхелем
Очень необычное блюдо, которое нужно попробовать- бефстроганов с фенхелем. Получается очень нежный вкус.шаблоны для dleскачать фильмы
Ингредиенты

Порций: 4

200 г фенхеля, клубень
1 луковица
1 ст.л. сливочного масла
150 г телятины
2 ст.л. муки
6 ст.л. бульона
2 ст. л. сметаны 10%
50 г помидоров черри
соль перец по вкусу

Способ приготовления

Подготовка:15мин › Приготовление:30мин › Общее время: 45мин

  • Фенхель промыть, срезать зелень. Нарезать овощ поперечными полосками (полукольцами, который будет напоминать лук). Очистить и нарезать кубиками лук. Нарезать телятину тонкими полосками. Разогреть в сковороде сливочное масло, добавить в сковороду нарезанное мясо, небольшими порциями. Обжарить, переложить в миску, повторить с оставшимся мясом. Это необходимо, чтобы мясо равномерно зажарилось, но при этом не дало сока.
  • После обжарки мяса добавить в сковороду лук и полоски фенхеля, готовить 5- 7 минут. Добавить муку, перемешать и немного пассеровать. Вернуть в сковороду мясо, влить бульон, при постоянном помешивании, добавить сметану. Довести соус до кипения и готовить несколько минут. Если соус слишком густой, добавить немного воды или бульона. Посолить и приправить перцем. Помидоры разрезать пополам, добавить вместе в сковороду и тушить еще несколько минут. Подавать, посыпав зеленью фенхеля.
Автор: Admin | 6-06-2014, 12:34
Просмотров: 817
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Реклама
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: