Реклама
» » Салат из гречки и чечевицы

Салат из гречки и чечевицы

Время приготовления: 1 ч 30 мин
Салат из гречки и чечевицы
Очень полезное блюдо - салат из гречки и чечевицы. С большим содержанием растительного белка. Хорошо как постный гарнир или как полноценный обед.шаблоны для dleскачать фильмы
Ингредиенты

Порций: 8

4 стакана овощного бульона
1 стакан зеленой чечевицы, промыть и слить воду
2 ст.л. оливкового масла
2 средних луковицы, порезать
2 палки сельдерея, порезать
3 морковки, порезать
2 зубчика чеснока, мелко порубить
2 ст.л. вашей любимой приправы
1/4 ч.л. сухого орегано или майорана
1/4 ч.л. сухого тимьяна
1 ч.л. молотого кумина
чуть красного молотого перца (по вкусу)
1 яйцо
1 стакан гречки
1 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. столового уксуса

Способ приготовления

Подготовка:20мин › Приготовление:1ч10мин › Общее время: 1ч30мин

  • Доведите бульон до кипения. Добавьте чечевицу. убавьте огонь и варите на медленном огне 15-20 минут. Слейте бульон в отдельную миску ( он еще пригодится). Выложите чечевицу в большую миску.
  • На сковородке разогрейте оливковое масло и припустите лук минут 10, помешивая. Добавьте сельдерей, морковку и чеснок и продолжайте готовить до размягчения морковки, еще минут 10. Добавьте овощи в чечевицу. Добавьте приправы. Отставьте в сторону.
  • Взбейте в миске яйцо. Смешайте с гречкой. Разогрейте на сковородке ложку масла на среднем огне. Добавьте гречку с яйцом. Готовьте, помешивая, на среднем огне, минут 10. Добавьте 2 стакана бульона от чечевицы и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите, пока жидкость не впитается и гречка станет мягкой, но не разварится полностью, 15-25 минут.
  • Смешайте гречку с чечевицей. Посолите и поперчите. Добавьте ложку масла и уксус. (На вкус). Размешайте. Попробуйте на вкус. Подавайте в горячем, теплом или холодном виде
Автор: Admin | 10-06-2014, 12:38
Просмотров: 332
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Реклама
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: